Vinho Casa Scalecci Passione Nero/Syrah/Petit D.O.C. 750ml
A combinação destas 3 castas de uvas (Nero D'Avola, Syrah e Petit Verdot) proporcionou um vinho singular. Predomina a uva Nero D'Avola e suas características tipicamente sicilianas, mas com a presença marcante da uva Syrah - densa e escura, complementando pelo seu sabor de frutas suculentas - e, sutilmente, a presença da Petit Verdot que, produzida sobre o terroir da Sicília, amadureceu ainda mais devido ao clima do sol mais intenso. Esse assemblage aporta acidez e taninos muito marcantes. A paixão da família pela vinicultura se reflete neste vinho de excelente qualidade, para apreciação dos amantes de Baco.
O vinho Passione é produzido no Vale do Noto, na Sicília, numa altitude de aproximadamente 60 metros do nível do mar. O terroir apresenta rica combinação entre solo calcáreo e a mineralidade pétrea, o que permite alcançar ótimos resultados para a produção do vinho. O cultivo segue através do sistema Guyot, e a colheita das uvas é feito no meio do mês de setembro. O envelhecimento é composto por 3 meses em barrica de carvalho francês, 12 meses em silox de inox e 4 meses em garrafa.
Notas de prova: apresenta coloração vermelho rubi intenso. Aroma com notas de frutas vermelhas, especiarias e flores. O paladar é aveludado, sápido, de fina persistência herbácea.
Informações
Produtor: Casa Scalecci
Teor Alcoólico: 14%
Embalagem: Garrafa 750 ml
País: Itália
Região: Sicília - Vale de Noto
Denominação: Sicília DOC
Temperatura Ideal de Consumo: 18ºC a 20ºC
Tipo de Vinho: Fino Tinto Seco
Composição: Uvas Nero D'Avola (70%), Syrah (20%) e Petit Verdot (10%)
Tempo de Guarda: De 4 a 6 anos*
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e carnes de caça.
* Tempo estimado, desde que respeitadas as condições para conservação: a garrafa deve ser conservada em posição horizontal, em local fresco a temperatura constante entre 14°C e 16ºC, ao abrigo da luz.
** Imagem meramente ilustrativa. Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
*** O vinho será enviado conforme safra disponível em estoque. Safras específicas sob consulta.
