O L'opis Primitivo di Salento é um vinho tinto italiano que expressa toda a riqueza e tradição da região de Salento, no sul da Puglia. Produzido a partir da uva Primitivo, conhecida por seus aromas intensos e corpo robusto, este vinho é resultado de um processo de vinificação cuidadoso, pensado para preservar o caráter autêntico da casta.
Região
O vinho L'opis Primitivo di Salento é produzido na região de Salento, localizada no extremo sul da Puglia, no “calcanhar” da Itália. Esta região é famosa por seus vinhos intensos e robustos, graças ao clima mediterrâneo característico: verões longos e quentes, invernos suaves e brisas refrescantes vindas do Mar Adriático e do Mar Jônico, que ajudam a manter o equilíbrio das uvas durante o amadurecimento.
Vinificação
A vinificação inicia-se com a colheita das uvas, realizada no momento ideal de maturação para garantir equilíbrio entre açúcar e acidez. Após a seleção rigorosa, as uvas passam por maceração a frio, seguida de fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, permitindo que os aromas frutados se desenvolvam plenamente.
Castas
A casta Primitivo, típica da Puglia, é conhecida por seus vinhos de coloração intensa, aromas de frutas vermelhas maduras, ameixa e notas de especiarias.
Solo
O solo da região, profundo e drenante, com presença de argila e calcário, favorece a produção de uvas com taninos suaves e acidez equilibrada, resultando em um vinho estruturado, porém harmonioso.
Clima
A região de Salento, no sul da Puglia, possui um clima mediterrâneo quente e ensolarado, ideal para o cultivo da uva Primitivo. Os verões são longos, com temperaturas elevadas durante o dia, favorecendo a concentração de açúcares e aromas nas uvas, enquanto as noites frescas ajudam a preservar a acidez natural, garantindo equilíbrio e frescor ao vinho.
Notas de prova
- Visual: rubi intenso com reflexos violáceos.
- Olfativo: frutas vermelhas maduras, como ameixa e amora, leve toque de baunilha e especiarias.
- Gustativo: encorpado, com taninos macios, acidez equilibrada e final persistente com lembranças frutadas e especiadas.
O L'opis Primitivo di Salento é a escolha ideal para quem deseja experimentar um vinho italiano autêntico, intenso e elegante, que combina tradição e modernidade em cada taça. Garanta já o seu e descubra a verdadeira essência da Puglia em seu paladar.
Informações Complementares
Vinícola: Cantolio
Teor Alcoólico: 13,5%
Embalagem: Garrafa 750ml
País: Itália
Região: Puglia - Salento
Tipo de Vinho: Fino Tinto Seco
Temperatura Ideal de Consumo: 16° a 18°C
Composição: Uva 100% Primitivo
Harmonização: Ideal como acompanhamento para massas ao molho vermelho, carnes assadas, pratos de caça e queijos de média maturação.
Sobre a marca: a Cantolio é uma vinícola histórica situada em Manduria, na região da Puglia, sul da Itália. Fundada na década de 1960, a Cantolio surgiu da união de viticultores locais com o objetivo de elevar a qualidade dos vinhos produzidos na região. Ao longo das décadas, a vinícola cresceu e se consolidou como uma referência na produção de vinhos autênticos e premiados, com destaque para a casta Primitivo. A vinícola é reconhecida por sua abordagem moderna e sustentável, aliando técnicas tradicionais de vinificação com inovações tecnológicas. Isso permite a produção de vinhos que expressam fielmente o terroir da região, com equilíbrio, elegância e personalidade marcante.
Ingredientes: fermentado do mosto de uvas viníferas. ALÉRGICOS: CONTÉM SULFITOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Validade indeterminada, desde que respeitadas as características de conservação do produto.
Registro MAPA: SP 001628-4
* Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
** Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
*** O vinho será enviado conforme safra disponível em estoque. Safras específicas sob consulta.
