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R$18,55
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ZEV Sour Yogo – 473 ml – Cervejaria ZEV

 

Descrição Geral
A ZEV Sour Yogo é uma cerveja artesanal ousada, frutada e complexa, criada para quem busca experiências sensoriais únicas. Produzida com morangos orgânicos do Sítio Arakawa — que representam metade do volume total da receita — esta sour passa por um processo de envelhecimento de um ano em barricas de carvalho, o que adiciona profundidade e elegância ao perfil da bebida. O resultado é um equilíbrio perfeito entre o dulçor natural do morango e sua acidez vibrante, entregando uma cerveja refrescante, aromática e marcante.

 

Ficha Técnica
Estilo: Sour Ale com fruta
Família: Ale
Fermentação: Alta
Cor: Rosada a avermelhada
Aparência: Turva
Espuma: Rosada clara, leve e efervescente
IBU: 30
ABV (Teor alcoólico): 3,5%
Temperatura ideal de serviço: 5°C
Volume: 473 ml
Origem: Brasil – São Paulo
Adjuntos: Morango orgânico (50% da receita), lactose
Envelhecimento: 1 ano em barricas de carvalho
Corpo: Leve
Amargor: Baixo
Carbonatação: Alta
Final: Ácido, frutado e refrescante

 

Perfil Sensorial
Aroma: Morango fresco, notas lácticas suaves, leve madeira e acidez convidativa.
Sabor: Dulçor natural do morango equilibrado com acidez marcante, nuances de frutas vermelhas e leve toque de carvalho.
Sensação na boca: Corpo leve, alta carbonatação e final refrescante e frutado.

 

Harmonização
Cheesecake de morango
Pavê de frutas vermelhas
Tábua de queijos com brie
Sobremesas leves
Pratos que contrastam com acidez e dulçor frutado

 

Ingredientes
Água, malte de cevada, aveia, malte de trigo, lactose, lúpulo, morango e levedura.

 

Alergênicos
Contém glúten, cevada, aveia, trigo, lactose e morango. Pode conter derivados de trigo e soja.

 

Informações Adicionais
Produto não filtrado, podendo apresentar sedimentos naturais no fundo da lata. Cerveja pasteurizada. A ZEV Sour Yogo é uma cerveja especial, complexa e refrescante, ideal para quem aprecia sours frutadas com personalidade e profundidade aromática.